Nutrición animal: la industria apuesta a una mayor eficiencia productiva y al crecimiento de las exportaciones
La industria de la nutrición animal atraviesa un momento de grandes oportunidades, impulsada por las perspectivas de la ganadería argentina, la apertura de nuevos mercados y la transformación de las cadenas productivas. Así lo sostuvo Alejandro Bravo, presidente de la Cámara Argentina de Empresas de Nutrición Animal (CAENA), en diálogo con Mitre y el Campo.
El dirigente destacó las expectativas para el Congreso de CAENA, que tendrá lugar el próximo 22 de octubre en la Bolsa de Cereales de Buenos Aires y contará con la participación de especialistas nacionales e internacionales.
Durante la jornada se abordarán tres ejes centrales para el futuro de la producción: la eficiencia productiva, la bioseguridad de los sistemas de producción y la medición de la huella de carbono. Este último aspecto cobra cada vez más relevancia ante las exigencias de mercados internacionales sofisticados, como Japón y los países europeos.
Una industria con perspectivas de crecimiento
Bravo señaló que la estabilización macroeconómica y una mayor previsibilidad comenzaron a generar condiciones favorables para una actividad que requiere inversiones de largo plazo y ciclos biológicos prolongados.
En el caso de la ganadería vacuna, destacó las oportunidades que ofrece el mercado internacional, donde la demanda continúa creciendo y los principales productores mundiales tienen dificultades para abastecerla.
También se refirió a las perspectivas de la producción porcina, que avanza en la búsqueda de nuevos destinos comerciales, y a la avicultura, que cuenta con oportunidades para recuperar mercados externos. En paralelo, señaló que las cadenas del huevo y la acuicultura todavía tienen un importante camino por recorrer.
En el sector lácteo, en tanto, describió un proceso de transformación orientado a la elaboración de quesos, derivados y subproductos, en un contexto de consumo interno debilitado y con una creciente orientación exportadora.
El maíz y el potencial de la alimentación animal
Otro de los temas centrales de la entrevista fue el crecimiento del consumo interno de granos destinado a la producción animal, en particular del maíz, en un escenario de mayor transformación de las materias primas.
Bravo consideró que el maíz todavía tiene un amplio potencial de desarrollo en la Argentina, tanto por el crecimiento de la producción como por las posibilidades de agregar valor a través de la industria de la nutrición animal y de nuevas cadenas vinculadas a los biocombustibles.
En ese sentido, explicó que la alimentación de los rodeos argentinos combina pasturas y otros recursos forrajeros con alimentos balanceados, lo que deja margen para mejorar la productividad mediante una mayor eficiencia en la nutrición.
Según detalló, el consumo total de alimentos de los planteles animales equivale a unos 190 millones de toneladas, mientras que aproximadamente 35 millones corresponden al equivalente en alimento balanceado. La diferencia refleja la importancia de las pasturas y otros recursos naturales en los sistemas productivos argentinos, así como las oportunidades para avanzar en su aprovechamiento.
Un congreso para debatir el futuro de la producción
El Congreso de CAENA reunirá a referentes de distintas cadenas de proteína animal, entre ellas la carne vacuna, la producción porcina y aviar, los lácteos, el huevo y la acuicultura.
La agenda buscará poner en discusión herramientas para mejorar los resultados productivos, fortalecer la bioseguridad y responder a las nuevas exigencias de los mercados internacionales.
Las inscripciones se realizan a través del sitio www.congresocaena.com.ar.
En un escenario de oportunidades para las exportaciones y de creciente demanda de alimentos, la nutrición animal se posiciona como un factor estratégico para mejorar la eficiencia, agregar valor a los granos y fortalecer la competitividad de las cadenas agroindustriales argentinas.
Fuente: Radio Mitre
